菜谱大全

做法

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  1.瘦肉切片放适量料酒，少许盐和淀粉腌制十分钟。

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  2.木耳摘好洗净，鸡蛋放少许料酒打散。黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末。

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  3.锅中放适量油，把鸡蛋炒出备用。

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  4.锅中放适量油，放入腌制好的肉片炒至断生。

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  5.放入葱和姜迅速翻炒几下。

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  6.放适量生抽，再下入胡萝卜和黄瓜炒匀。

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  7.放入木耳加几滴醋翻炒均匀。

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  8.把炒好的鸡蛋倒进去，放适量盐和鸡精调味，最后撒蒜末翻炒几下。

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  9.盛出装盘。

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